Красно-чёрная кошка называется черепаховой. Когда, у той же самой кошки есть и белый цвет, это называется калико. Если белый преобладает, то создаётся подобие "заплат" из красного и черного цвета.
Партиколоры (калико) - сочетание черепахового окраса с белым. Именно С белым! См. исходное название "torty and white"!!! Никто черепаховую кошку никуда не ставил и не клал, поэтому черепаха НА белом - безграмотно.

В половых клетках кошек присутсвуют две X хромосомы, а у котов X и Y хромосомы. Ген красного(рыжего) цвета, связан с X хромосомой. Для образования окраса калико необходимы и доминирующий, и рецессивный ген красного, поэтому только кошки (XX), которые несут две X хромосомы красного цвета (одна доминирующего гена, одна рецессивного) могут иметь окрас калико.

Калико

Черепаховый